
El mito del huevo y el colesterol – Clínica Menorca enpozuelo.es
Durante décadas, el huevo fue injustamente señalado y catalogado como un alimento perjudicial debido a su contenido de colesterol en la yema, limitando su consumo de forma drástica en las dietas. El artículo de En Pozuelo analiza cómo la evidencia científica actual ha desmentido este viejo mito, transformando la percepción




